Їсти смачно та корисно: як працює реформа харчування у школах Підгайцівської громади
Різноманітна, смачна, корисна їжа — така основна мета реформи шкільного харчування. Тож сьогодні, 12 лютого в.о начальниці Відділу освіти, культури, молоді та спорту Світлана Зінкевич проінспектувала, що та в яких умовах готують для школярів громади, що передбачили у меню кухарі для найменших жителів громади та чи смакують страви школярам.
Можна ствердно сказати, що харчування учнів з впровадженням реформи стало більш різноманітним та ситним завдяки збалансованому сезонному меню, введенням фруктів, соків, йогуртів.
Для прикладу, сьогодні у гімназії села Крупа для діток подали макарони, омлет, салат з моркви, твердий сир, какао та банани.
У Гаразджанській гімназії подавали пухкий омлет, горохове пюре, салат зі свіжої капусти з морквою компот з сушки, банани.
До їдальні Підгайцівського ліцею посадовиця потрапила вже у час обіду діток з групи продовженого дня. Тут для дітей кухарі приготували овочевий суп, салат з капусти, гуляш зі свинини, макарони та чай з липи. А у Лищенському ліцеї малеча із задоволенням смакувала шкільними котлетами та червоним борщем. У Липинському ліцеї кухарі готували борщ зі свіжої капусти, печеню по домашньому з куркою, салат з буряка та компот зі сухофруктів.
Загалом, з впровадженням реформи, у раціоні школярів побільшало страв з мʼяса, риби, діткам дають йогурти, салати, готують каші з круп, супи, ну і, звісно, фрукти - банани, яблука, апельсини.
Кухарі розповідають, що меню є сезонним, у ньому зменшено концентрацію солі та цукру, воно обов'язково затверджується Держпродспоживслужбою у Луцькому районі. Сучасне кухонне обладнання та нові вимоги до приготування дозволяють більшою мірою зберігати поживні властивості продуктів.
Завдяки субвенції з державного бюджету, з жовтня 2024 року безкоштовним харчуванням забезпечено 1018 учнів початкової школи, ще 332 учні забезпечені харчуванням коштом місцевого бюджету як пільгові категорії. Загалом, вартість шкільного обіду коливається в межах 30-45 гривень.
"Реформа шкільного харчування в Підгайцівській громаді дає свої результати. Під час моніторингу ми переконалися, що меню розроблене з урахуванням усіх необхідних норм харчування. Діти отримують смачні та корисні сніданки та обіди, що сприяє їхньому здоров'ю та успішності в навчанні.
Школярі із задоволенням їдять свіжі овочі, фрукти та страви, приготовані з натуральних продуктів. Навики правильного харчування прививаються не лише в школі, а й вдома. Шкода, що приваблива реклама фаст-фуду та інших нездорових продуктів часто впливає на вибір старшокласників, які купують їжу в магазинах чи кафе, на противагу збалансованому шкільному харчуванню. Є діти, які не мають навиків споживання здорових продуктів: натуральних йогуртів, кефірів, овочевих салатів. Дякуємо кухарям за їхню працю та турботу про здоров'я наших дітей", - підсумувала посадовиця.
